お米は 宮城県登米市産 環境保全米ササニシキ です

「江戸に米が登る」ことにその地名が由来すると言われる全国有数の米どころ宮城県登米市。北上川の清涼な水と穏やかな気候に恵まれた土地で、農薬や化学肥料を極力減らして大切に栽培されたお米が「登米市産環境保全米」です。ササニシキは、宮城を代表する品種ながらその栽培の難しさから近年生産量が非常に少なくなっている希少なお米で、あっさりとした優しい味に根強い人気があります。生産者の五十嵐一真さんは、これまで幾度もの受賞歴があるササニシキ作りの名人。常に田んぼの様子に気を配り、細やかに手入れをして丁寧に育てられたササニシキを、ぜひ皆様に味わっていただきたいと思います。

海苔のソムリエが厳選した上質な 宮城県産海苔 を使用

「海苔がおいしい」というお客様の声も多い当店のおむすび。宮城県塩竈市で60年以上続く海苔・海藻専門店「今野商店」社長で、海苔のソムリエと評される今野武雄さんが、東松島市や亘理郡山元町などの宮城県各地からその時々に良い海苔を厳選し仕入れています。宮城のお米と海苔の美味しいコラボでできたおむすびをぜひお楽しみください！